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Curso de Turismo participa de Congresso Nacional

Entre os dias 23 a 31 de maio, os alunos do Curso de Turismo do Centro UNISAL, participaram do XXVII Congresso Brasileiro de Turismo CBTUR-2004 que se realizou na cidade de Balneário Camboriú-SC.

O Congresso reuniu cerca de 3.000 estudantes de faculdades de turismo de todo o Brasil. O tema "HOSPITALIDADE: Turismo e Humanização", permitiu uma abordagem ampla sobre os mais variados aspectos que tangem a questão da hospitalidade. Ao contrário que muitos pensam, a hospitalidade não é algo relacionado somente com a área hoteleira. Mais do que isso, os congressistas entenderam que a hospitalidade é algo que pode ser trabalhado em praticamente todos os setores.

O Congresso também abordou a questão do turismo de maneira séria e profissional. Diversos renomados professores e pesquisadores, do Brasil e do exterior, explanaram suas idéias em forma de palestras, painéis e debates. O ponto alto do Congresso foi a apresentação do professor Conrad Lashley, Ph.D - School of Tourism and Hospitality - Inglaterra, que compartilha de inúmeras experiências.

Foi extremamente positiva a iniciativa do Centro UNISAL de pensar uma viagem para o CBTUR. É importante destacar que tudo foi organizado pela UNISALTUR Agencia Júnior de Turismo, onde alunos, trabalharam com os trâmites de reserva de ônibus, hotel, restaurantes e passeios, coordenados pela Profª Marcela Candioto, que também acompanhou a viagem.

Além do seu cunho acadêmico, a viagem também permitiu que os alunos conhecessem um pouco mais da região em que se encontravam.

Tiveram a oportunidade de visitar as cidades turísticas de Florianópolis, Blumenau, Joinville e Curitiba, sempre acompanhados por guias locais que transmitiram ricos conhecimentos sobre cada destino visitado, fator fundamental para a formação do profissional de turismo.

A professora da disciplina de Alimentos e Bebidas, Martha Tatini, também acompanhou os alunos em um site-inspection na cozinha do Restaurante Madalosso, considerado um dos maiores restaurantes do mundo com capacidade para 4.000 pessoas. Após, todos foram brindados com um maravilhoso jantar com música ao vivo

Vale a pena destacar a importância de uma atividade como esta, que coaduna experiência acadêmica, prática profissional, conhecimento e lazer ao mesmo tempo. Outro fator importante foi a questão do baixo custo da viagem, que permitiu uma grande adesão por parte do corpo discente.

Assim, para quem quiser saber mais sobre os detalhes do Congresso Brasileiro de Turismo CBTUR –2004, basta entrar no site www.abbtur.com.br.

Com certeza, foi uma experiência ímpar, que com certeza irá se repetir em 2005, quando o mesmo Congresso ocorrerá em Belo Horizonte-MG.

Marcela Ferraz Candioto
Docente Curso de Turismo - UNISAL - Americana.